AOC Côtes de Provence Domaine Le Grand Rouvière
Le vignoble s'étend sur 50 hectares, sur des sols argilo-calcaires. Protégé par les collines, il bénéficie d'un micro-climat à 250 mètres d'altitudes. 80% du vignoble est classé A.O.C. côtes de Provence réparti en rosé, rouge et blanc. Le Domaine Le Grand Rouvière doit son nom aux chênes "Rouves" chênes quatre fois centenaires. Le mistral, vent de la région, s'engouffre dans la vallée et par ce fait pollénise naturellement les vignes et évite l'humidité et les maladies. Le terrain est caillouteux et a l'avantage d'emmagasiner la chaleur la journée, ce qui lui permet de la restituer la nuit et d'avoir peu d'écart de température, ce qui donne une maturité optimum comme les Chateauneuf. Le Domaine est parsemé de 20 000 pieds de vigne, afin d'obtenir un vin de qualité, la famille Leydier limite le rendement en taillant court et en ébourgeonnant. Les cinq générations de cette famille ont sélectionné des cépages nobles tels que le syrah, le grenache, le cabernet mais ils ont aussi tenu à conserver les vieux cépages provençaux comme le carignan, le cinsault et la clairette. La nouvelle génération a permis au Domaine de franchir une nouvelle étape et s'inscrit dans les cultures raisonnées (sans pesticides) protectrices de l'environnement.
Adresse de la société
Adresse : Le Grand RouvièreCode Postal : 13830
Ville : Roquefort la Bédoule
Pays : France
Telephone : +33 (0)4 42 73 12 89
Information sur la fiche
Date de création de la fiche : 27/01/2013Nombre d'affichage de la fiche : 4
Niveau de la fiche : 0
